LÉCITHINE

Entre l’eau et les lipides

Une molécule de phospholipide possède deux affinités : une partie aime l’eau, l’autre les corps gras.

Cette propriété lui permet de s’organiser spontanément en structures lamellaires, c’est-à-dire en feuillets où eau et lipides alternent.

Cette architecture rappelle celle de nombreuses structures biologiques, notamment les membranes cellulaires et certaines organisations lipidiques de la couche cornée.

Une émulsion construite autrement

Dans l’Émulsion n°0 et la Crème n°1, la lécithine participe directement à l’architecture biomimétique de la formule.

L’intérêt ne réside donc pas seulement dans la présence d’un ingrédient : c’est la façon dont la matière s’organise qui compte.

Cette structure contribue au contact particulier des émulsions Lodesse avec la peau et permet d’associer intimement phase aqueuse et phase lipidique.